BORGER-ODOORN – Sinds 2010 heeft Borger-Odoorn het Cittaslow keurmerk. De gemeenten met keurmerk hebben een prettige leefomgeving en een rijke cultuurgeschiedenis. Aan de hand van dit keurmerk worden er activiteiten georganiseerd waarin een sterk verband te zien is met het keurmerk. Zaterdag stond er een inspiratieroute van voedseltuinen op de planning. De tuinen werden geopend en de mensen konden langskomen.
De inspiratieroute was verdeeld over de gemeente Borger-Odoorn en Westerwolde. Aangezien dit de enige twee gemeenten in Noord-Nederland zijn met een Cittaslow keurmerk, zijn ze een samenwerking met elkaar aangegaan. In Borger-Odoorn waren er drie tuinen open. Huis bij de Sluis in Buinen, Voedselpad Borger en Buiten de Lijntjes in 1e Exloërmond. Buiten de Lijntjes wordt beheerd door Bram en Marleen Dijkdrent. Ze zijn in 2021 gestart.
Permacultuur
Volgens Marleen Dijkdrent stonden er 4 jaar geleden een paar bomen en was er veel gras. Zij besloot samen met haar man het roer volledig om te gooien. ‘We wilden het veranderen van een siertuin naar een permacultuur tuin.’ Permacultuur is een manier van je tuin inrichten waarbij je let om dit op een zo duurzaam mogelijke manier te doen. Denk bijvoorbeeld aan zo min mogelijk afval en zoveel mogelijk gebruik maken van natuurlijke hulpbronnen.
Ze kregen hulp van een buurtbewoner. ‘Hij was permaculturist en hij heeft een ontwerp gemaakt van onze tuin. Aan de hand van dit plan zijn we gestart en de tuin is nu verdeeld in drie zones: een voedselbos, een moestuin en een deel met kruiden.’ Het begon met een aantal kleine plantjes en nu staat er een grote voedseltuin. ‘We zijn nog lang niet klaar, maar we zijn goed op weg’, zegt Marleen Dijkdrent lachend.
Vergeten groente en fruit
In de voedseltuin kun je van alles vinden. Van appels tot peren en frambozen. Er groeien ook een aantal ‘vergeten groente en fruit’ volgens Dijkdrent. ‘Een voorbeeld zijn schorseneren. Dit is een groente die vroeger vooral werd gegeten. We hebben daarnaast ook de kweepeervrucht en het plantje brave hendrik.’ Bij de jongere generaties zal er niet gelijk een belletje rinkelen, maar Buiten de Lijntjes probeert deze groenten en fruit weer een nieuw leven in te blazen.
Het zijn van een Cittaslow gemeente, spreekt Dijkdrent heel erg aan. ‘Het staat voor het vieren van het goede leven. Dat proberen wij hier ook te doen. Daarom zijn we hier ook naartoe verhuisd vanuit de Randstad. In Borger-Odoorn wordt er nog langzaam en goed geleefd!’
Inspiratiebron
Tussen de voedseltuinen liepen Walter en Sylvia Mahler. Ze zijn pas net in deze regio gaan wonen en ze willen ook een voedseltuin beginnen. ‘Onze tuin moet nog helemaal ingericht worden. Daarom is deze tuin ook een goede inspiratiebron voor ons’, aldus Walter Mahler. De stijl van de tuin spreekt Sylvia Mahler heel erg aan. ‘Er staat veel voedsel en het is heel natuurlijk ingericht. Het staat niet allemaal strak in vakken en dat vind ik mooi. Vorig jaar was ik hier ook en ik zie dat het is verbeterd.’
Luister online
