Eerste asperges steken de kop uit de grond in Borgercompagnie
BORGERCOMPAGNIE – ‘Het is altijd weer een prachtig gezicht als je die witte koppen uit de zwarte grond ziet steken’, zegt aspergeteler Frank Doornbosch uit Borgercompagnie. ‘Het is een mooi moment’. Asperges markeren voor veel mensen het begin van de lente. Wat dat betreft houdt de groente zich dit jaar exact aan de kalander: zondagmiddag om drie minuten over half vijf begint de lente officieel.