Eerste asperges steken de kop uit de grond in Borgercompagnie

Frank Doornbosch ziet de eerste asperges de kop opsteken (foto: Steven Radersma / RTV Noord)

BORGERCOMPAGNIE – ‘Het is altijd weer een prachtig gezicht als je die witte koppen uit de zwarte grond ziet steken’, zegt aspergeteler Frank Doornbosch uit Borgercompagnie. ‘Het is een mooi moment’.

Asperges markeren voor veel mensen het begin van de lente. Wat dat betreft houdt de groente zich dit jaar exact aan de kalander: zondagmiddag om drie minuten over half vijf begint de lente officieel.

Verwarmd

De eerste asperges van Doornbosch komen uit verwarmde bedden. Die bedden worden op temperatuur gebracht door warmte die via een buizenstelsel van de biogasinstallatie van de buurman van Doornbosch wordt betrokken. De ruggen zijn afgedekt met zwart plastic, waaronder het lekker warm kan worden als de zon er op schijnt.

Met een speciaal mes oogst Doornbosch de eerste asperges van het seizoen. Hij moet ze nu nog zoeken, maar dat zal komende week veranderen. ‘Met de verwachte temperaturen en zonneschijn schieten ze dan tevoorschijn.’

Telefoontjes

Doornbosch kreeg vorige week al telefoontjes van klanten die staan te trappelen. ‘Als de zon begin maart schijnt gaan ze bellen om te vragen of ze er al zijn.’

Voor de liefhebbers van het ‘witte goud’: het is bijna zover. Doornbosch verwacht dat de eerste asperges van Groningse bodem volgend weekend in de winkel liggen. Liefhebbers kunnen zich tot ongeveer 24 juni tegoed doen aan het ‘witte goud’, daarna is het seizoen afgelopen.

Dit is een artikel van RTV Noord en Steven Radersma. RTV1 en RTV Noord werken sinds een jaar intensief samen om de lokale journalistiek te versterken.

Aspergemarkt in Veendam

fam. Broekema en de oude Hanomag tractor op de aspergemarkt. – (F: R. Rozema)

VEENDAM – De aspergemarkt in Veendam was afgelopen weekeinde weer een groot succes. Asperges, ook wel het witte goud genoemd zijn een waar lekkernij. het seizoen loopt van april tot 21 juni. In het centrum van Veendam waren tijdens de markt weer veel leuke activiteiten georganiseerd zoals oude tractoren.

Daarnaast stonden er natuurlijk weer de aspergekwekers met kraam uit de regio. Dit keer op het Veenlustplein. Dit plein is volgens medeorganisator Sievert Uneken voor evenementen gezelliger.

Asperges eten aan de Ontspanningslaan

VEENDAM – Het is inmiddels een traditie geworden, want ook dit jaar stond er voor de vijfde keer een Asperge toernooi op de agenda bij Tennisclub Veendam aan de Ontspanningslaan. De recreatiecommissie had in samenwerking met de 4 koks Albert, Harrie, Jannes, en Otto en met medewerking van Asperge- en aardbeiboerderij Doornbosch vrijdagmiddag een heerlijk 3-gangen menu geserveerd in Sitpoint.

Voor de circa 60 leden was van uitbuiken geen sprake. Want de calorieën moesten er weer af door onderling in Toss vorm een toernooi te tennissen. (Door Peter Panneman)